Singkong Goreng Empuk

Bahan:
1kg Singkong dikupas dipotong-potong

Bumbu Halus:
6 butir bawang putih
2 butir bawang merah
1 ½ sdm ketumbar
2 sdm garam

Cara membuat:
Singkong dicuci lalu dikukus hingga matang dan empuk;
Taruh bumbu dalam wadah lalu beri air secukupnya;
Singkong yang sudah matang panas-panas dicelupkan ke bumbu dan dibiarkan sebentar agar bumbu meresap;
Setelah itu goreng hingga kekuningan dan renyah.

Dari:
Singkong Goreng Empuk, http://dapurmbakasri.blogspot.com/search/label/Bahan%20Singkong, diakses pada hari: Jum'at, 29 Mei 2009; 22:00 WIB.