Capcay

Bahan-bahannya:
1 buah wortel iris serong
1/2 bagian brokoli
Sedikit kol biar colour full
10 ekor udang buang kulit
1 bawang merah besar iris kasar
1 siung bawang putih iris halus
1 tomat ukuran sedang belah 4 bagian
1 cabe merah iris serong
Olive Oil 1/2 sdm, garam dan merica secukupnya

Caranya:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, lalu masukan udang dan olive oil. Setelah udang berubah warna, masukan wortel, brokoli, dan kol. Lalu masukan tomat, garam dan merica. Jangan terlalu lama memasaknya agar sayurnya masih segar dan tidak layu.

Dari:
Capcay Fantasi,
http://diajar-masak.blogspot.com/2006/09/capcay-fantasi.html,
Diakses pada hari: Selasa, 2 Juni 2009 15:55pm