Perkedel Kentang

Bahan-bahannya:
3 buah kentang goreng/rebus
1 butir telur
5 sdm daging cincang yg sudah direbus
1 buah cabe merah iris tipis
1 helai daun bawang iris halus
3 siung bawang merah, iris halus dan goreng
2 batang seledri iris halus
Garam dan merica secukupnya
1 butir telur untuk lapisan luarnya

Caranya:

Setelah kentang digoreng haluskan bersama bawang merah yg sudah digoreng tadi, masukan daging cincang, telur, cabe merah, daun bawang, seledri, garam dan merica campur sampe rata. Lalu bulat-bulatkan adonan dan waktu mau menggoreng celupkan dalam telur yang sudah dikocok lalu goreng. Setelah kuning kecoklatan angkat dan siap dihidangkan.

Dari:
Perkedel Kentang,
http://diajar-masak.blogspot.com/2006/10/perkedel-kentang.html,
Diakses pada hari: Selasa, 2 Juni 2009 15:30pm.